カウンセリングルーム Pole Pole（ポレポレ）

ささやかなクリスマス休暇。

前日に近所の市場で材料購入。

そして今日は、気分も一新、クッキングに没頭。

アラフォークリスマスメニューは、

ちょっとおしゃれに、でもヘルシーに。

いつもの料理をちょっと、コジャレた感じにアレンジにして。

お品書きは以下のとおり。

前菜でまずは一杯

　前菜とパスタ：

            アボガドとラビオリのバイジルソース合え

　　　　ひじきと枝豆の洋風サラダ

　　　　パプリカと生ハムのマリネ

　　　　パリパリセロリのスパイシー

　スープ：

            鳥と大根のアンチョビー味おでん風スープ

　メイン：

　　　　エビのアヒージョ＆タラのピルピル

　ごはん：

　　　　五穀米リゾット

　その他：

　　　　ナッツ入りブレッド

　　　　わさび菜

　　　　生ハムのパルメザンチーズとくるみ巻き

　　　　塩づけ豆腐のオリーブかけ

　飲み物：

　　　　スペインワイン赤＆赤＆白

　デザート：

　　　　栗の渋皮煮のシナモンシュガー風＆アイスクリーム添え

　　　　古酒梅酒のレモンカクテル

いつも、前菜しか写真に残らない………。

ワインが入ると、

すっかり食事とおしゃべりに夢中でいつも忘れてしまう。

は～

一緒に過ごす人の顔を思い浮かべながら、

メニュー考えながら、

創って、食べて、しゃべって・・・

これが、私のささやかなストレス解消法。

美味しい食事があれば、人が集まる、

食事を創ることは、すべての五感を満たすこと。。。。

Merry X’mas